Über´s Wochenende nach Igls zum Dream Spirit Festival

Festival für ganzheitliches Leben
Einlass: 09:30 Uhr
Ende: Sonntag, 11. September 16:00 Uhr

Workshops, Vorträge, Musik und Kunst in mehr als 100 Workshops über 3 Tage …Wir freuen uns auf Euch!

Tickets an der Tageskasse  ODER ONLINE erhältlich

€ 20,- pro Tag / Erwachsenen (Tagespreis , mehr infos unter Tickets)

Tagestickets sind für den Tag gültig an dem sie entwertet werden, also: Fr, Sa oder So gültig (auch wenn im onlineverkauf nur Fr steht)

Camping kann auch spontan gebucht werden – solange wir Platz haben :)

Süsser Minz Gras Traum

SuesseGrasCreme

Rezept: “Süsser Minz Grastraum”: (für 4 Gläser)

1. Schicht: Dicker Büschel Ray Gras mit 5 frischen Minzzweigen und 3 frischen Bananen mien, dann 3 gerorene Bananen dazu mixen
2. Schicht: Die Hälfte der 1. Schicht mit 200 g gefrorenen Heidelbeeren
3. Schicht: Büschel Ray Gras mit 3 frischen Bananen fein mixen, dazu 3 gefrorene Bananen und 3 El Carob nochmal mixen
4. Schicht: 2 gefrorene Bananen mit 100 g eingeweichten Haselnüssen und einem Stück Ingwer.
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Gras und seine Verwendung

Speisegras

Speisegras

Roh und Mono

Du kannst Gras pur essen, wenn du es gefunden und bestimmt hast. Am besten man bedankt sich bevor man etwas aus der Natur pflückt. Dann reißt oder schneidest du dir einen oder mehrere Büschel ab, drückst ihn zu einer Kugel und kaust gut darauf herum rum. Die Faserstoffe wirken im Magen wie ein Besen! Das ist sehr gut!

 graskorb

Gemixt

Wir gehen mit einem Korb und Schere zum Grasernten. Schneiden dann das Gras in kleine Stücke, werfen diese in den Mixer. Die meisten Mixer brauchen etwas Wasser. Drücke das Gras im Mixbecher zusammen und ganz nach unten. Wenn der Mixer halb befüllt ist fügst du je nach Mixerleistung etwas weniger (100 ml) oder mehr Wasser hinzu. Gewürze wie Ingwer oder Kardamon oder Steviablätter und los geht’s. Mixe 1 min, damit das Gras möglichst Faserfrei wird. Dann gibt es viele Möglichkeiten diese Grascreme geschmacklich zu variieren.

Würzig für einen Dip oder als Salatdressing mit Öl, Nüssen, Salzsole

Salat mit Grasdressing

Salat mit Grasdressing

Wildkräutersalat mit Grasdressing

Wildkräutersalat mit Grasdressing

Süß als Creme, Eis, Smoothie mit Bananen, gefrorenen Bananen, Heidelbeeren, usw.

Grascreme mit gefrorenen und frischen Bananen und frischen Blüten

Grascreme mit gefrorenen und frischen Bananen und frischen Blüten

 

 

 

Gras im Heidelbeerkuchen (Rezept siehe Grastorte)

Gras im Heidelbeerkuchen (Rezept siehe Grastorte)

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Grastorten Rezept

Grastorte

Diese Rohkosttorte wurde in der Barbara Karlich Show  „Ernährung der Zukunft“ am 11.3.16 verköstigt

 

Rezept Grastorte (Bruno Weihsbrodt & Hanna Benker)

 

…und so wird`s gemacht:

Tortenboden: eingeweichte Sonnenblumenkerne, Feigen

mit dem Mixer cremig mixen und hernach mit

Flohsamenschalen in eine Tortenform legen.

1. Füllung:
kleingeschnittenes Raygras
125g geschmolzene Kakaobutter
3 Bananen
250g Wild Heidelbeeren
1/2 EL Zimt
im Bianco-Mixer zuerst das Raygras mit der

Kakaobutter faserfrei mixen und die restlichen

Zutaten danach noch cremig mixen.

2. Füllung:
kleingeschnittenes Raygras
90g geschmolzene Kakaobutter mit 7 Bananen mixen
wieder faserfrei mixen und dann noch:
1/2 TL Zitronenmelissenpulver
1 Prise Steviablattpulver
8 Feigen
8 Cashewnüsse
und Flohsamenschalen cremig mixen.

2 bis 3 Stunden kalt stellen, danach ist die Torte

ca. 24 Stunden haltbar.

 

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Intelligente Ernährung der Zukunft, richtiges kombinieren

Die Zusammenstellung der Lebensmittel ist wichtiger, als die meisten vermuten.
Jüngstes Beispiel: Todesfall durch die Kombination von Cola und Mentos.
Geschichtliches Beispiel: Römischer Imperator starb an einer Magenkolik, weil er nach einer üppigen Fleischmahlzeit noch eine „gesunde“ Wassermelone gegessen hatte!

Zuviel Früchte, Zuviel Getreide, Apfeldicksaft, Nüsse, Mandelmuss und andere konzentrierte Nahrungsmittel stehen in keinem guten Verhältnis zum Konsum grüner Salate.
Wildkräuter werden nicht nach Bedarf sondern einfach Büschelweise in den Smoothie gemischt und weil das dann überhaupt nicht schmeckt werden Früchte bunt gemischt und Nüsse auch noch verwendet.
Stärkende Wildkräuteranwendungen scheinen noch weitgehend unbekannt in der Szene zu sein.
Wer kennt schon Meisterwurzel, Wiesenbärenklauwurzel, Queckenwurzel und andere Volks-Stärkungs-Mittel?
Wieso das Kombinieren und die Reihenfolge von Lebensmitteln entscheidender ist als das was ich esse hängt mit der Verdauungszeit der Lebensmittel zusammen. So hat Obst  eine Magenpassagezeit von ca. 15 Minuten bis 2 Stunden. Das hängt natürlich mit der Fruchtart und der Verdauungsleistung einer Person zusammen. Gegenüber liegen Käsespätzle, Käse-Wurst-Brot oder VOLLKORN+MILCH oft bis zu 8 Stunden oder etwas länger im Magen.
Wird das Obst vorher gegessen, so ist das kaum ein Problem.
Wird das Obst aber NACHHER gegessen, so sind Menschen, die ganz auf Obst verzichten dann oft gesünder, als derjenige, der glaubt:
„Obst ist ja so gesund“ und schüttet sich nach einer schweren Mahlzeit noch einen frisch gepressten Orangensaft rein.
Das sehe ich dauernd in ALL-INCLUSIVE-URLAUBSHOTELS und dann wundern sich die Menschen im Urlaub wenn Sie Verdauungsprobleme bekommen!